Los investigadores de la Universidad de Bristol han obtenido nuevas perspectivas sobre los hábitos alimenticios de las personas neolíticas que vivían cerca del río Danubio en el sureste de Europa hace 8,000 años.
¿Qué Sucedió?
El estudio, publicado en los Proceedings Of The Royal Society B, analizó más de 200 fragmentos de cerámica de 8,000 años para revelar que lo que antes se creía que era un período principalmente basado en carne y lácteos, en realidad incluía un consumo de pescado mucho mayor de lo que se pensaba anteriormente.
¿Dónde Sucedió?
Este descubrimiento arroja nueva luz sobre este subgrupo de personas neolíticas que vivían en la región de las Puertas de Hierro del Danubio, un área entre la actual Rumania y Serbia que marca la primera aparición de la cultura neolítica, y lo que realmente comían.
¿Cómo Sucedió?
Se creía anteriormente que el período neolítico, que comenzó hace 12,000 años y marcó el final de la Edad de Piedra, abandonó la dieta rica en pescado de la era mesolítica, ya que la agricultura se había establecido como una alternativa confiable y dio paso a una nueva dieta de carne y productos lácteos.
Los nuevos hallazgos, realizados a través de un proceso tecnológico sofisticado conocido como cromatografía-espectrometría de masas, resultan cruciales para entender los detalles prácticos de nuestra evolución como especie en esta área y tiempo en particular. Según la Dra. Lucy Cramp, investigadora principal y profesora del Departamento de Antropología y Arqueología de la universidad, “la mayoría de los recipientes neolíticos analizados aquí se usaban para procesar pescado u otros recursos acuáticos, lo que contrasta significativamente con un estudio anterior que mostraba el mismo tipo de cerámica en la región circundante que se usaba para carne de vacuno, oveja o cabra y productos lácteos”.
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¿Por qué es Importante?
Este descubrimiento desafía las creencias previas sobre la transición de la dieta neolítica y sugiere posibles influencias culturales y ambientales en los hábitos alimenticios de la época. La persistencia de una dieta predominantemente basada en pescado entre estas poblaciones neolíticas destaca la complejidad de las interacciones humanas con el entorno durante este período de cambio significativo.
Mientras que nosotros seguimos consumiendo pescado de manera regular a pesar del establecimiento a largo plazo de la agricultura y la domesticación de animales, es altamente inusual que las personas neolíticas hayan continuado con su dieta acuática frente a los beneficios abrumadores de una producción de alimentos segura y confiable. Los investigadores aún no están seguros de por qué este subgrupo en particular de personas neolíticas lo hizo, pero tienen algunas teorías.
La población vasta de esturiones que descendía por el río Danubio, por ejemplo, habría sido un fuerte incentivo para continuar con los hábitos pesqueros de épocas anteriores.
El estudio también considera esta anomalía dietética como un resultado potencial de la mezcla cultural entre las poblaciones mesolíticas tardías y neolíticas tempranas que poblaron la región del Danubio durante este período de transición.
Los residuos encontrados en estos recipientes podrían señalar un cambio en cómo se preparaba el pescado, con esta nueva tecnología permitiendo a las personas hacer guisos, sopas u aceite. Sin embargo, la razón exacta aún es desconocida y podría permanecer así para siempre.
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